Job-Beschreibung
BEGINNEN SIE IHRE REISE MIT UNS!!
WERDEN SIE DEMI CHEF DE PARTIE IM SCHLOSS LIESER, AUTOGRAPH COLLECTION
ÜBER ODYSSEY:
Wir sind The Odyssey Hotel Group, Europas ambitioniertester Hotelbetreiber und das Team hinter vielen bekannten globalen Hotelmarken. Wir arbeiten als Partner mit Marriott, IHG und Accor zusammen, um außergewöhnliche Hotels verschiedener Marken zu entwickeln, von Holiday Inn Express bis zur Autograph-Collection von Marriott. Angetrieben von über 800 Mitarbeiter und unterstützt von Activum SG als unserem Hauptinvestor, ist es unser Ziel, einzigartige Geschichten, durch eine Leidenschaft für einzigartiges und lokal inspiriertes Hoteldesign und Liebe zum Detail, zu schaffen. Wir erreichen dies durch eine Kultur, die unsere Teams befähigt, Meister der Kunst der Gastfreundschaft zu sein.
ODYSSEY-KULTUR:
Sie werden Teil eines schnelllebigen, ehrgeizigen und erfolgreichen Teams, das die Branche, die wir lieben, aufrüttelt. Wenn Sie in Verantwortung aufgehen, eine Leidenschaft für einzigartigen Service teilen und ein geborener Teamplayer sind, passen wir gut zusammen. Wir sind stolz auf unseren kollaborativen Denkweise.
ÜBER SCHLOSS LIESER:
Das Hotel Schloss Lieser befindet sich in einem geschichtsträchtigen Schloss und ist ein Autograph Collection Hotel by Marriott.
Im Schloss Lieser verbinden wir einzigartige Geschichte mit moderner Gastfreundschaft. Wir sind bei unseren Gästen als Gastgeber/innen aus Leidenschaft und wegen unserer herrlichen Lage bekannt. Wir schätzen herzliche, aufgeschlossene, authentische Menschen, die gerne an einem Ort arbeiten, der sie inspiriert, herausfordert und sie stolz macht, zur Arbeit zu kommen. Deshalb sind wir auf der Suche nach einem Demi Chef de Partie, der Teil unsere Geschichte wird.
DIE STELLE:
Auf Schloss Lieser vereinen wir einzigartige Geschichte mit moderner Hotellerie. Wir sind Gastgeber/innen aus Leidenschaft. Als Teil der Autograph Collection folgen wir dem Motto – exactly like nothing else! Unser tägliches Ziel ist es, unseren Gästen durch ein individuelles Erlebnis ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern.
Wir suchen nach Vereinbarung ein Teammitglied, in der Position des Demichef de Partie (m/w/d), das uns mit viel Freude und Tatendrang unterstützen möchte.
Stellenanforderungen
IHRE HAUPTAUFGABEN:
Sie haben einen exzellenten Geschmacksinn und sind ein leidenschaftlicher, kreativer Kochkünstler
Warme und kalte Speisen zubereiten und anrichten
Effiziente, transparente und enge Zusammenarbeit zwischen Küche und Service und Sales mit dem Ziel der optimalen Qualität
Schneller und gastorientierter Küchenservice
Tägliche Kontrolle der Kühlhäuser und Lager
Bestellungen zusammentragen und Warenannahme
Qualitäts- und kostenbewusste Warenwirtschaft
Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
WAS BRINGEN SIE MIT:
Sie haben mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
Sie sind hochmotiviert und erst dann zufrieden, wenn Ihre Mitarbeiter und Gäste es auch sind
Sie verfügen über exzellente Produktkenntnisse im F&B und wissbegierig
Sie sprechen gutes Deutsch und idealerweise Englisch
Sie sind smart, gepflegt, haben exzellente Umgangsformen ohne abgehoben zu sein
Auch in anspruchsvollen Situationen behalten Sie einen kühlen Kopf, sind organisiert und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein
Sie sind ein Teamplayer mit empathischer Persönlichkeit und einer positiven Grundeinstellung
Sie arbeiten strukturierte und zielorientiert
Außerordentlichem Teamgedanke – sich gegenseitig zu unterstützen ist für Sie selbstverständlich (auch abteilungsübergreifend)
WARUM DIESE STELLE BEI ODYSSEY?
Der Vorteil, über Odyssey beizutreten, bedeutet, dass wir Ihnen die Möglichkeit geben, Ihre beste Seite zu zeigen. Wir wachsen gemeinsam. Es steht Dir die Möglichkeit offen, zu unseren anderen Marken oder zu unserer Zentrale zu wechseln.
Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels weltweit
20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc
5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Europa
50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Süd & Zentraldeutschland
Zusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 €
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten
Rabatte über die Website „Corporate Benefits“.
Ihre persönliche Entwicklung ist uns wichtig. Sie haben die Möglichkeit, innerhalb unserer verschiedenen Hotelmarken und unserer Zentrale zu wachsen. Sie werden regelmäßig über freie Stellen informiert und können sich intern bewerben!
Wir bieten Raum für Ihre Ideen und Kreativität
Arbeiten an einem schönen Ort, da alle unsere Hotels ansprechend designt sind
Eine Kultur, in der großartige Kollegen zu echten Freunden werden
Abwechslungsreiche Aufgaben und die Möglichkeit, sich in Projekte einzubringen
Wir feiern unsere Erfolge!
INTERESSIERT?
Bitte bewerben Sie sich über diese Stellenausschreibung und unser Talent-Team wird sich so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen
