Job-Beschreibung
Koch Schwarzwald
Hauptaufgaben
Produktion sämtlicher postenzugehöriger Lebensmittel Mise en place Warenannahme, Qualitätskontrolle und sachgemäße Lagerung regelmäßige Reinigungstätigkeiten lt. HACCP Reinigungsplan Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Umweltbestimmungen wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigem Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung Mithilfe bei der monatlichen Inventur Anleitung der Azubis in der Küche Küchenabläufe planen, überwachen und ständig optimieren
Zusatz-Aufgaben
Je nach Anfall sind diese auszuführen
Kompetenzen
Teamfähig
Freundlichkeit
Flexibilität
Hoher Sauberkeitsstandard/qualitativ hochwertiges Arbeitsergebnis
Persönliches Profil
mind. B1 Deutschkenntnisse, B2 gewünscht Belastbar Zuverlässig eigenständiges Arbeiten erwünscht
Ausbildung
Zum/zur Koch/Köchin, Hilfskoch/Beikoch mit entsprechender Berufserfahrung von mehr als 4 Jahren
Erfahrung
Mind. 2 Jahre Berufserfahrung
Einzelaufträge
Neben den hier aufgeführten Aufgaben ist der Stelleninhaber verpflichtet, auf Weisung seines Vorgesetzten Einzelaufträge auszuführen, die dem Wesen nach zu seiner Tätigkeit gehören.
Koch Schwarzwald
