Restaurantleiter

Der Restaurantleiter ist für die Koordination der gesamten Abläufe im Servicebereich eines Restaurants zuständig und repräsentiert es gegenüber der Öffentlichkeit und den Gästen.

Er kümmert sich um die Qualität des Service, achtet auf die Hygienestandards und teilt die Servicemitarbeiter in ihre Schichten ein.

Ein echtes Organisationstalent.

Er ist verantwortlich für die Einhaltung der gesetzten Standards im Restaurant und das Erreichen der vorgegebenen Ziele.

Ein Restaurantleiter sollte ein Teamplayer mit hohem Engagement sein und gleichzeitig Führungsqualitäten mitbringen. Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie und Gastronomie, sowie mindestens 5 Jahre Berufserfahrung werden für die Stelle als Restaurantleiter in der Regel benötigt.

Schließlich sollte man die Fähigkeit besitzen, eigenständig ein Restaurant zu leiten und ein Team zu koordinieren und anzuführen.