Kellner

Der Kellner ist grundsätzlich für den Service am Gast zuständig.

Gäste in Empfang nehmen, Getränke und Speisen empfehlen und das Servieren, gehören zu seinen Aufgaben.

Er steht den Gästen beratend zu Seite und kümmert sich während des gesamten Aufenthaltes um das Wohl des Gastes. Er ist also der erste Ansprechpartner für die Gäste und deren Belange und gleichzeitig das Gesicht des Betriebes.

Ist der Gast begeistert vom Service, kommt er auch wieder und das freut den Betrieb.

Das Ziel ist eine Win-win-Situation zwischen Gast und Kellner, denn ist der Gast zufrieden, bekommt der Kellner ein Lächeln und Trinkgeld vom Gast – ist der Gast hingegen sogar begeistert, dann bekommt der Kellner ein glückliches Lächeln und noch mehr Trinkgeld!

Um in einem guten Hotel oder einem Restaurant mit ansprechendem Konzept zu arbeiten, ist eine Ausbildung im Servicebereich der Hotellerie & Gastronomie, sowie Berufserfahrung von großem Vorteil.

Zusätzlich sollte jeder Kellner eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit besitzen, sowie ein freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild haben. Die Kommunikation mit Gästen, der direkte Kontakt zu fremden Menschen macht diesen Job ja erst so interessant!