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Diätkoch: Ihre Chance, gesunde Kulinarik auf ein neues Level zu heben (m/w/d)
in Teilzeit oder Vollzeit möglich | ab Sommer 2025

Haben Sie die Leidenschaft, mit gesunden, hochwertigen Zutaten wahre Geschmackserlebnisse zu kreieren? Wollen Sie Teil eines Teams werden, das Menschen mit bewusster Ernährung inspiriert und transformiert?

Wir suchen eine kreative Persönlichkeit, die es versteht, unsere Philiosophie von Holistic Selfcare in eine exczellente, gesunde Küche zu übersetzen – mit einem besonderen Fokus auf vegan, vegetarische, basische und ketogene Ernährung sowie umfassenden Wissen über Allergien und Unverträglichkeiten.

Was Sie bei uns erwartet:
Unser Hotel ist weit mehr als ein Ort des Aufenthalts – es ist ein Rückzugsort für Körper, Geist und Seele. Eingebettet in die majestätische Kulisse des größten Skigebiets Österreichs kombinieren wir alpine Tradition mit modernem Boho-Chic zu einem Erlebnis, das seinesgleichen sucht.

Exzellenz auf allen Ebenen: 2 GaultMillau-Hauben, ein ECO-zertifiziertes Konzept, vegetarisch-vegane Küche mit saisonalen und regionalen Zutaten und einer der größten Weinkeller Österreichs.
Unsere Vision: Holistic Mountains Selfcare – die perfekte Balance aus Wellness, bewusster Bewegung, Spiritualität gesunder Ernährung und einem Hauch Luxus.
Raum für Kreativität: Inspirierende Zusammenarbeit mit regionalen Lieferanten, die besten BIO-Produkte und die Möglichkeit, Ihrem kreativen Geist freien Lauf zu lassen.
Ein dynamisches Team: International, leidenschaftlich und voller Tatendrang – wir wachsen gemeinsam und unterstützen uns gegenseitig.
Ihre Rolle: Mehr als nur Kochen
Sie sind nicht nur Koch, sondern ein Ernährungskünstler. Ihre Kreationen tragen aktiv zum Wohlbefinden unserer Gäste bei und setzen neue Maßstäbe für eine gesunde und genussvolle Küche.

 

Ihre Aufgaben im Detail:

  • Gesunde Küche mit Raffinesse: Kreation und Zubereitung gesunder Speisen nach den Prinzipien der veganen, vegetarischen, basischen und ketogenen Ernährung.
  • Hochwertige Zutaten, meisterhaft verarbeitet: Verwendung ausschließlich ausgewählter, frischer und nachhaltiger Produkte für ein exzellentes Geschmackserlebnis.
  • Allergien & Unverträglichkeiten: Fachkundige Anpassung von Menüs unter Berücksichtigung individueller Gästebedürfnisse (zB. Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Histaminintoleranz, Nussallergie, etc.)
  • Kreativität trifft Individualität: Entwicklung und Umsetzung maßgeschneiderter Menüs und Ernährungspläne entsprechend den individuellen Bedürfnissen unserer Gäste.
  • Qualität auf höchstem Niveau: Sicherstellung einer konstant herausragenden Qualität in der Zubereitung und Präsentation der Speisen.
  • Führung mit Verantwortung: Leitung und Motivation des Küchenteams auf Ihrem Posten, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen sowie Schulung der anderen Köche im Bereich der veganen, vegetarischen, basischen und ketogenen Ernährung.
  • Hygiene und Sicherheit als Standard: Einhaltung aller HACCP-Vorgaben zur Sicherstellung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards.
  • Wareneinkauf mit Präzision: Annahme, Kontrolle und Dokumentation von Waren unter Berücksichtigung von Qualität und Quantität.
  • Zusammenarbeit und Weiterentwicklung: Teilnahme an Küchenbesprechungen und aktive Mitgestaltung neuer kulinarischer Konzepte.

Wen wir suchen:
Wir suchen nicht einfach eine Fachkraft, sondern eine Persönlichkeit, die unsere Philosophie versteht und lebt. Sie sind genau richtig bei uns, wenn Sie:

  • Kreativ & qualitätsbewusst: Sie haben eine ausgeprägte Leidenschaft für gesunde Ernährung und exzellente Speisen.
  • Fachkompetent & erfahren: Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie bringen Sie mit.
  • Spezialisiert: Sie haben eine Ausbildung zum Diätkoch oder umfangreiche Erfahrung mit vegetarischer, veganer, basischer und ketogener Küche.
  • Selbstorganisiert & verantwortungsbewusst: Sie legen Wert auf Sauberkeit, Struktur und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
  • Teamplayer: Sie arbeiten gerne mit internationalen Kollegen zusammen und inspirieren andere mit Ihrer Begeisterung.
     
    Was wir Ihnen bieten:
  • Gestaltungsfreiheit: Ihre Ideen, Ihre Kreativität – und unser Vertrauen in Ihre Fähigkeiten.
  • Weiterbildung: Wir fördern Ihre persönliche und berufliche Entwicklung durch Coachings und Schulungen.
  • Attraktive Benefits: Zugang zu unserem Alpin Spa, Rabatte auf Essen, Getränke und Anwendungen im Hotel, kostenlose Nutzung der Bergbahn und Skipassvergünstigungen.
  • Unvergessliche Arbeitsatmosphäre: Ein Arbeitsplatz mit Blick auf die Berge und ein herzliches Team, das sich auf Sie freut.
  • Flexible Arbeitsbedingungen: Arbeiten Sie in einem Umfeld, das Kreativität und Eigenverantwortung schätzt.
  • Teamevents & Zusammenhalt: Gemeinsame Grillabende, sportliche Aktivitäten und ein motivierendes Arbeitsumfeld.
  • Freie Kost & Logis: Hochwertige Verpflegung und Unterkunft in unserem Teamhotel mit Bergblick.

Klingt das nach Ihrer Chance?
Dann bringen Sie Ihre Kreativität, Ihr Fachwissen und Ihre Leidenschaft in unser Team ein. Lassen Sie uns gemeinsam wachsen und die gesunde Kulinarik unseres Holistic Selfcare Resorts auf das nächste Level heben.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugnissen und Referenzen!

Jetzt bewerben und ein Teil unserer Vision werden!

Machen Sie sich vorab ein Bild von uns: https://www.instagram.com/hotelgoldenerbergteam/

Hotel Goldener Berg, Lech
Telefonnummer: +43558322050 – 83
E-Mail Adresse: hr@goldenerberg.at