Job-Beschreibung

#bepartoftheunique

Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben Sie sich jetzt als “Demichef de Partie (m/w/d)” für unser Küchenteam.

Ihre Aufgaben:

  • Einsatz in der Küche unseres Restaurants “Landgut” sowie im Bankettbereich
  • Leitung des eigenen Postens inklusive aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
  • ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte sowie Herstellung der Speisen und Menüabfolgen
  • Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
  • kreative Unterstützung bei der Gestaltung der Speisenkarten und der Entwicklung neuer Rezeptideen
  • Warenbestellung auf deinem Posten
  • Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
  • Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
  • Einarbeitung, Betreuung und Anleitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Was Sie mitbringen:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Spaß an der Arbeit im Team sowie am Umgang mit hochwertigen Produkten und Lebensmitteln
  • sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Produkten
  • hohe Qualitätsansprüche, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • kreative Ideen sowie Liebe zum Detail
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • gute Deutsch-und Englischkenntnisse

Was Sie bei uns erwartet:

  • Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
  • auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit)
  • kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
  • kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
  • strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit
  • persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
  • verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
  • vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings
  • betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
  • Fahrrad-Leasing mit BusinessBike
  • Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
  • betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits
  • ….und vieles mehr!